就在難得的假期, 姑娘和老公又受到他好朋友兼同事在次的熱情邀約去他的假日度假小屋玩玩. 話說上次姑娘首次嘗到同事媽媽的手藝而念念不忘, 所以當老公這次提到時, 姑娘當然二話不說的說好. 而同事邀請我們的動機也不單純, 除了放假無聊加上大家也好久沒一起出來外, 主要是因為他剛買新車, 所以希望能開著寶貝愛車到處跑跑, 順便讓我們見識一下. 對姑娘來說, 能吃又有好車坐, 實在沒有理由說"不", 就算是翻譯工作還在那緊迫盯人的等我, 姑娘也抱著先去了再說的想法!!!

其實大家也不是第一次見面, 所以一見面廢話也就不少, 講著講著肚子也就餓了起來, 同事媽媽非常照顧大家, 滿桌的菜色在我們到達前就準備好, 所以咱們一到沒多久就可以上桌吃飯了!

同事的媽媽煮了陣容相當龐大的菜色, 除了樣式多外, 她還巧手的裝飾了每一個不同的花樣, 讓姑娘真的覺得作菜是門藝術. 今天姑娘就利用同事媽媽的拿手來好好的介紹希臘的一些菜色:


(從最左起)

1. Tzatziki (大蒜優格小黃瓜沾醬): 這道姑娘曾經寫過食譜, 有興趣的人可以去看看. 整體說來就是名稱上寫的, 非常爽口又非常簡單的一道傳統沾醬, 可配麵包配肉配薯條, 高興怎麼吃就怎麼吃.
2. Pateto Salad(馬齡薯沙拉): 這上面一層橘橘的其實只是沙拉醬, 下面的馬齡薯是加了水煮蛋, 材料看似簡單, 但是味道卻非常特別, 當然中間細節姑娘還沒問到, 已經請同事請教他媽媽的秘方, 希望下次有機會分享給大家囉!
3. Greek Salad(希臘沙拉): 相信大家一定不陌生, 尤其是來過希臘的人, 幾乎沒有一個人沒試過. 簡單就是蕃茄, 青椒, 洋蔥, 小黃瓜, 加上一堆橄欖油和香料, 最後來幾塊Feta起司, 這樣就ok啦!
4. Feta: 這羊乳酪起司可是姑娘一嘗試就愛上的, 也是希臘人最引以自豪的產品!
5. Cheece Salad(起司沙拉沾醬): 這個是起司口味的沾醬, 也是和麵包最好的搭檔啦!
6. 醃紅椒: 抱歉, 姑娘對這道沒有太大興趣, 所以也沒太多問, 只知道這在超市買的到罐頭, 只要打開後加點橄欖油就可以吃了.

這些只不過是開胃菜, 重頭戲才要開始呢~~~



這個是cheece派, 希臘人也算是超愛吃派一族, 甚麼總類的派都有, 和咱們的麵包店不同, 這裡一般的麵包店除了那種大麵包和甜點外, 通常都會賣各式各樣的派, 有起司派(有分甜鹹), 菠菜派, 熱狗派, .....有時候姑娘還是比較懷念sogo樓下kawasaki的麵包ㄋㄟ!!!



這個稱為Pastichio, 是有點類似千層麵的東東. 通常都是碎絞肉或是火腿和義大利麵(一定是管麵喔!!)混合, 通常有閒功夫的媽媽還會把管麵排成非常整齊的型狀, 最後上面加上奶油起司, 放到烤箱烤, 最後就會成為這道菜啦! 這是相當重要的希臘主菜之一呢, 大概和Mousaka齊名.



在希臘餐桌上怎麼可能沒有肉呢???這就是每餐必備的主食之一. 一定會有大塊牛肉或豬肉, 大多都是用烤的方式料理, 所以倒也不是很麻煩. 自己在家有烤箱都可以試試.


姑娘中間還省略了一道pizza, 不過這太平常了, 所以也沒甚麼好介紹的. 在這麼多菜吃完之後, 同事媽媽還貼心準備冰淇淋當甜點ㄋㄟ....姑娘就算再撐也要吃冰淇淋, 就這樣最後大家幾乎都攤在餐桌上, 相信小小莎應該也很滿足才是...呵!!!





小莎說:
1. 還好是因為懷孕, 不然吃那麼多真有罪惡感!!!
2. Mousaka為希臘招牌菜, 主要是茄子燉碎絞肉, 最後也是加上奶油起司進栲箱栲.
3. 這次有照是因為同事一直叫我一定要照下他媽媽的拿手菜...呵!!
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在希臘過生活的陳小莎

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留言列表 (19)

發表留言
  • alineacqua
  • Dear小莎<br />
    看來"排場"和義大利宴客的"排場"很像喔 不過妳同事的媽媽好像是煮給十人以<br />
    上的餐點!___!<br />
    <br />
    我也很懷念sogo地下室的麵包耶 我朋友十月中來這找我 我就請他買了一些<br />
    紅豆麵包和丹麥土司~~
  • Loulou
  • 懷孕的你應該更想念台灣的小吃吧!<br />
    我以前從來不吃的那些夜市小吃<br />
    懷孕之後一直猛吃<br />
    生完之後才又回復從前的自己<br />
    孕婦的口味很奇怪喔^^
  • edelsma
  • Mmmmm`~ Mousaka, 我也很愛說. 還有Souvlaki也喜歡.<br />
    我通常是什麼都吃就是對橄欖興趣不大. :)
  • josephineL
  • 希臘菜的顏色很接近美國鄉村的菜色ㄝ
  • meli
  • 那麼大塊的肉肉<br />
    好可口的樣子....<br />
    好想要吃歐<br />
    <br />
    懷孕多吃點多吃點<br />
    沒有關係的啦
  • hsuenchin
  • 看到熟悉的希臘家常菜<br />
    肚子不禁又餓了<br />
    懷念希臘美食<br />
    p.s:除了Tzatziki外,那道Pastichio也看起來好好吃....
  • fragkiskos
  • Dear aline,<br />
    <br />
    ㄟ~~其實我們總共有六個人啦<br />
    所以我猜他媽媽覺得這樣才夠吧<br />
    不過說真的<br />
    我們幾乎掃光了喔~~<br />
    <br />
    Dear loulou, <br />
    <br />
    哈哈~~我之前超想吃台灣日本的東西<br />
    還一股衝動的想去英國一趟<br />
    現在好多了<br />
    就在這裡大吃大喝就行了<br />
    <br />
    Dear edelsma,<br />
    <br />
    呵~~我對橄欖也覺得還好而已<br />
    通常就是吃沙拉時會吃一下<br />
    不然也很少會有機會吃到<br />
    加拿大應該也有希臘餐廳吧<br />
    聽說美國到處都是<br />
    呵呵~~<br />
    <br />
    Dear josephineL,<br />
    <br />
    ㄟ~~我猜大概全西方世界的菜色都差不多顏色吧<br />
    就是焗烤的, 五顏六色的沙拉, 一看就知道是甚麼肉的主食....<br />
    呵呵呵<br />
    不過我還沒看過美國鄉村菜色說<br />
    不知道是那些菜<br />
    <br />
    Dear meli,<br />
    <br />
    呵~~肉雖然是烤的<br />
    可是味道和咱們的BBQ完全不一樣說<br />
    我覺得我們台式的比較有汁<br />
    他們的都乾乾的<br />
    <br />
    Dear husenchin,<br />
    <br />
    呵~~你應該通通都吃過了吧<br />
    這些都好好吃<br />
    同事媽媽的手藝真是超好<br />
    不過如果我在台灣<br />
    我應該會樂不思蜀吧~~呵呵
  • foxrose
  • 看起來都好好吃噢,可是除了Greek Salad之外,我到現在還是搞不清楚哪些<br />
    菜是希臘的哪些是土耳其的,不過講這種話大概跟有人講搞不清台灣大陸有什<br />
    麼不同一樣欠揍吧!:P
  • hsuenchin
  • hi 小莎:<br />
    <br />
    是的...覺大部分的菜我都吃過...<br />
    好像這在希臘家庭是常見的家常菜<br />
    希臘的媽媽都燒得一手好菜<br />
    男友媽媽每道菜都讓我吃的樂不思蜀...<br />
  • Joyce 綠
  • 妳好 ,第一次來,發現妳的blog很新鮮有趣,把妳加入我的連結哦。<br />
    因為我很喜歡希臘,很高興妳和我們分享那裡的生活,有問題再請教妳^^
  • hyaaa
  • 沒有吃過正統的希臘菜,看你介紹的<br />
    實在是流口水了,很想試試看那個起士派^^""
  • fragkiskos
  • Dear foxrose,<br />
    <br />
    ㄟ~~其實他們和土耳其的料理已經融合的差不多了<br />
    不過我介紹的這些都是希臘的家常菜<br />
    (也可以在餐廳看到)<br />
    幾乎每個希臘媽媽都會做<br />
    所以~~和土耳其料理差多少 <br />
    我也不太知道ㄋㄟ<br />
    <br />
    Dear Hsuenchin,<br />
    <br />
    呵~~真幸福呢!!<br />
    <br />
    <br />
    Dear Joyce,<br />
    <br />
    多謝~~<br />
    歡迎常來逛<br />
    <br />
    Dear hyaaa,<br />
    <br />
    呵~~改天來希臘玩吧<br />
    雖然有點遠說 ^ ^<br />
  • landj
  • 我記得在國外希臘餐廳吃的希臘餐都是超級大份的!<br />
    羊還是牛肉都是超大一塊,而且有些食材跟亞洲很像呢<br />
    英國的希臘餐廳我還沒去吃過,不過下次去吃希臘餐希望也是準備超大一份<br />
    那就太好了<br />
  • sashachen
  • 阿哈小沙沙<br />
    <br />
    愛吃鬼的我一上來就被這篇文章吸引了<br />
    呵呵看起來好好吃喔<br />
    我上次不是有試做tsatsiki 嗎?原本以為我黃瓜切太多<br />
    了, 可是看照片覺得我做的形狀也梃像的嘛 ...齁齁...<br />
    <br />
    BTW那個醃紅椒<br />
    我那天在 Fred 的Christmas Party 有有吃到ㄟ<br />
    看起來很像切鮭魚片<br />
    結果是素的:p <br />
    <br />
    Sasha<br />
  • fragkiskos
  • Dear Saahs,<br />
    <br />
    呵~~等你來找我玩時<br />
    我一定帶你去吃遍大街小巷<br />
    <br />
    你怎麼沒照一下你的成品<br />
    好想看一下說<br />
    呵~~<br />
    <br />
    那個醃紅椒我一點興趣都沒有<br />
    反而franky還很愛說<br />
    真不知道為什麼<br />
    <br />
    by the way, 你說像素的鮭魚切片還真有趣..呵
  • xxhark
  • 新年快樂唷 在希臘的你要幸福唷 有空來我網上逛逛吧
  • fragkiskos
  • Dear xxhark,<br />
    <br />
    多謝 ^ ^
  • 志欽
  • 到kalabamka(?)(忘記怎麼拼了就是Meteora山下那個城)<br />
    差不多一點多要找個店吃午餐確實有點難<br />
    這邊不像島上那樣隨時可以逛<br />
    結果呢<br />
    我看著朋友點了mousaka<br />
    吃了一口,咦~~真不錯<br />
    結果自己也叫了一份<br />
    才剛吃完蛋煎的我<br />
    突然覺得這mousaka還真油膩<br />
    且....吃到有點噁心<br />
    後來硬塞才把它吃完<br />
    此後,當朋友叫這道菜名時<br />
    就像"獅子王"裡頭,土狼聽到"木沙卡"的反應相同....<br />
    好吧,反正我是個挑食的人<br />
    不過感謝在希臘<br />
    讓我愛上吃生菜沙啦以及番茄<br />
    (不過回台灣,蕃茄還是一樣難以入口呀)
  • vickyou3
  • 哇~看到這篇對正在煩腦到聖托里尼如何點菜的我<br />
    真是大有助力,好好記下。。。<br />
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