在希臘過生活的陳小莎

就在難得的假期, 姑娘和老公又受到他好朋友兼同事在次的熱情邀約去他的假日度假小屋玩玩. 話說上次姑娘首次嘗到同事媽媽的手藝而念念不忘, 所以當老公這次提到時, 姑娘當然二話不說的說好. 而同事邀請我們的動機也不單純, 除了放假無聊加上大家也好久沒一起出來外, 主要是因為他剛買新車, 所以希望能開著寶貝愛車到處跑跑, 順便讓我們見識一下. 對姑娘來說, 能吃又有好車坐, 實在沒有理由說"不", 就算是翻譯工作還在那緊迫盯人的等我, 姑娘也抱著先去了再說的想法!!!

其實大家也不是第一次見面, 所以一見面廢話也就不少, 講著講著肚子也就餓了起來, 同事媽媽非常照顧大家, 滿桌的菜色在我們到達前就準備好, 所以咱們一到沒多久就可以上桌吃飯了!

同事的媽媽煮了陣容相當龐大的菜色, 除了樣式多外, 她還巧手的裝飾了每一個不同的花樣, 讓姑娘真的覺得作菜是門藝術. 今天姑娘就利用同事媽媽的拿手來好好的介紹希臘的一些菜色:


(從最左起)

1. Tzatziki (大蒜優格小黃瓜沾醬): 這道姑娘曾經寫過食譜, 有興趣的人可以去看看. 整體說來就是名稱上寫的, 非常爽口又非常簡單的一道傳統沾醬, 可配麵包配肉配薯條, 高興怎麼吃就怎麼吃.
2. Pateto Salad(馬齡薯沙拉): 這上面一層橘橘的其實只是沙拉醬, 下面的馬齡薯是加了水煮蛋, 材料看似簡單, 但是味道卻非常特別, 當然中間細節姑娘還沒問到, 已經請同事請教他媽媽的秘方, 希望下次有機會分享給大家囉!
3. Greek Salad(希臘沙拉): 相信大家一定不陌生, 尤其是來過希臘的人, 幾乎沒有一個人沒試過. 簡單就是蕃茄, 青椒, 洋蔥, 小黃瓜, 加上一堆橄欖油和香料, 最後來幾塊Feta起司, 這樣就ok啦!
4. Feta: 這羊乳酪起司可是姑娘一嘗試就愛上的, 也是希臘人最引以自豪的產品!
5. Cheece Salad(起司沙拉沾醬): 這個是起司口味的沾醬, 也是和麵包最好的搭檔啦!
6. 醃紅椒: 抱歉, 姑娘對這道沒有太大興趣, 所以也沒太多問, 只知道這在超市買的到罐頭, 只要打開後加點橄欖油就可以吃了.

這些只不過是開胃菜, 重頭戲才要開始呢~~~



這個是cheece派, 希臘人也算是超愛吃派一族, 甚麼總類的派都有, 和咱們的麵包店不同, 這裡一般的麵包店除了那種大麵包和甜點外, 通常都會賣各式各樣的派, 有起司派(有分甜鹹), 菠菜派, 熱狗派, .....有時候姑娘還是比較懷念sogo樓下kawasaki的麵包ㄋㄟ!!!



這個稱為Pastichio, 是有點類似千層麵的東東. 通常都是碎絞肉或是火腿和義大利麵(一定是管麵喔!!)混合, 通常有閒功夫的媽媽還會把管麵排成非常整齊的型狀, 最後上面加上奶油起司, 放到烤箱烤, 最後就會成為這道菜啦! 這是相當重要的希臘主菜之一呢, 大概和Mousaka齊名.



在希臘餐桌上怎麼可能沒有肉呢???這就是每餐必備的主食之一. 一定會有大塊牛肉或豬肉, 大多都是用烤的方式料理, 所以倒也不是很麻煩. 自己在家有烤箱都可以試試.


姑娘中間還省略了一道pizza, 不過這太平常了, 所以也沒甚麼好介紹的. 在這麼多菜吃完之後, 同事媽媽還貼心準備冰淇淋當甜點ㄋㄟ....姑娘就算再撐也要吃冰淇淋, 就這樣最後大家幾乎都攤在餐桌上, 相信小小莎應該也很滿足才是...呵!!!





小莎說:
1. 還好是因為懷孕, 不然吃那麼多真有罪惡感!!!
2. Mousaka為希臘招牌菜, 主要是茄子燉碎絞肉, 最後也是加上奶油起司進栲箱栲.
3. 這次有照是因為同事一直叫我一定要照下他媽媽的拿手菜...呵!!