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為了配合我們元宵節
姑娘我心血來潮想要來弄湯圓
但是由於那種芝麻湯圓還買的到
(加上芝麻不知道如果準備)
所以姑娘決定就做小湯圓配紅豆湯
準備材料: 紅豆,糯米粉,水
1.紅豆最好是泡水過一夜
2.放進大同電鍋,加兩杯水
3.等跳起來後悶15mins
4.再從2.重覆一次
5.最後跳起來後加糖,再悶15mins
6.糯米粉慢慢加"溫水"攪拌
7.捏起來要夠軟但是不能太乾或太濕
8.放在手心開始搓圓
(太乾會裂,太濕會黏手)
9.水滾後就可以下鍋,等到浮在水面上就成功啦
以上是網友們提供的心得
姑娘我一試之後覺得超簡單
所以分享給大家試試囉~~
p.s 老公不太喜歡這個紅豆湯圓啦 因為他說沒味道又不夠甜
(我已經快加半包紅糖了說....唉.....)
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